Foreks – ABD hükümeti, marketlerdeki yumurta fiyatlarının rekor seviyelere ulaşmasına neden olan ciddi bir kıtlığı hafifletmek için Avrupa ve diğer ülkelerden ihracat arayışına girerek küresel bir yumurta avına çıktı.
Avrupalı endüstri gruplarına göre, ABD Tarım Bakanlığı’nın kuş gribi salgınının neden olduğu kıtlığı gidermek için başvurduğu ülkeler arasında Almanya, İtalya, Polonya ve İsveç de var.
Ancak Amerikalılara yumurta tedarik etmek yabancı üreticiler için karmaşık olacak. Paylaşmaya istekli olsalar bile, Avrupa ülkelerinin kendi kuş gribi salgınları ve Paskalya öncesinde artan iç talep nedeniyle çok fazla yumurta fazlası yok.
Bununla birlikte, en büyük engellerden biri, ABD’nin salmonella kontaminasyonunu önleme yaklaşımır. ABD gıda güvenliği düzenlemeleri, taze yumurtaların müşterilere ulaşmadan önce sterilize edilmesini ve soğutulmasını gerektirirken, Avrupa Birliği’nde güvenlik standartları A sınıfı yumurtaların yıkanmadan ve uzun süre soğutulmadan satılmasını gerektiriyor. Alman Yumurta Birliği Başkanı Hans-Peter Goldnick, “Bunlar daha farklı olamayacak iki sistem” dedi. Örneğin Avrupa’nın bazı bölgelerinde tüketicilerin hala tüyleri ve tavuk dışkısı yapışmış yumurtaları satın alması yaygındır.
